Feestgerechten - Eindejaar 2024
Feestmenu's 2024
Wildpaté en croute | Chutney
~
Pompoencrème | Kastanjes *
~
Koolvisfilet| Saffraanrijst | Chorizo | Mosseljus *
~
Kerstkalkoen | Schorseneer | Krielaardappel | Kweeperensaus
~
Mascarpone | Mandarijn | Speculaas | Witte chocolade
~~~~~~~
Menu 3 gangen (incl. broodjes) €42
Menu 5 gangen* (incl. broodjes) €58
Bestellingen op: robertniessen@skynet.be of 0476/31.51.76.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Carpaccio Gamba | Rammenas | Zeekraal | Limoen
~
Consommé | Citroengras *
~
Zeewolf | Pompoen-Spätzle | Salie | Beurre Blanc *
~
Fazantenborst | Savooikool | Pomme Duchesse | Sherry-jus
~
Appel | Vanille | Crème riche | Amandel
~~~~~~~
Menu 3 gangen (incl. broodjes) €48
Menu 5 gangen* (incl. broodjes) €63
~~~~~~~
Bestellingen op: robertniessen@skynet.be of 0476/31.51.76.
À la carte
Voorgerechten
➢ Carpaccio Gamba | Rammenas | Zeekraal | Limoen €21
➢ Wildpaté en croute | Chutney €19
➢ (vg) Pompoencrème | Kastanjes €8/liter
➢ Consommé |Citroengras €10/liter
➢ Koolvisfilet| Saffraanrijst | Chorizo | Mosseljus €21 / €27*
➢ Zeewolf | Pompoen-Spätzle | Salie | Beurre Blanc €22 / €29*
➢ (vg) Vegan paté en croute | Chutney €19
➢ (vg) Beluga linzen | Gegrilde wortel | Miso €19
➢ (vg) Witloof Tatin | Walnoten | Luikse stroop | Chardonnay-azijn €19
(vg) vegan.
*Beschikbaar als hoofdgerecht.
Hoofdschotels
➢ Kerstkalkoen | Schorseneer | Krielaardappel | Kweeperensaus €25
➢ Fazantenborst | Savooikool | Pomme Duchesse | Sherry-jus €31
➢ Everzwijn | Witloof | Krieltjes | Cassis-poivrade €28
➢ Wildragout | Peperkoek | Zilveruitjes | Pasta €27
➢ (vg) Pompoen curry | Kokosrijst €24
➢ (vg) Knolselder | Porcini | Gnocchi €26
➢ (vg) Vegan Enchiladas | Rode bonen | vegan gehakt €26
(vg) vegan.
Desserten
➢ Mascarpone | Mandarijn | Speculaas | Witte chocolade €11
➢ Appel | Vanille | Crème riche | Amandel €11
➢ Panna cotta | Griekse yoghurt | Mango €11
➢ Assortiment van de chef €14
➢ Vegan dessert op aanvraag
Bestellingen op: robertniessen@skynet.be of 0476/31.51.76.
Heeft u specifieke vragen over allergenen/diëtaire wensen/… mag u ons altijd contacteren!